Ưu điểm nổi bật của máy bơm màng thực phẩm so với các dòng bơm khác

Ưu điểm nổi bật của máy bơm màng thực phẩm so với các dòng bơm khác

Blog Article

Ưu điểm nổi bật của máy bơm màng trong ngành thực phẩm so với các dòng bơm khác

Máy bơm thực phẩm ngày càng được ưa chuộng nhờ sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội so với các dòng bơm khác như bơm ly tâm, bơm bánh răng, bơm trục vít.

1. An toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối

Máy bơm màng sử dụng vật liệu đạt tiêu chuẩn FDA như inox 316, Teflon (PTFE), EPDM... không gây phản ứng hóa học với nguyên liệu. Bề mặt nhẵn bóng, không giữ cặn, dễ dàng vệ sinh bằng hệ thống CIP hoặc tháo rời làm sạch thủ công, rất phù hợp với ngành thực phẩm đòi hỏi cao về vệ sinh.

2. Không gây ảnh hưởng đến cấu trúc nguyên liệu

Máy bơm màng vận hành theo nguyên lý dịch chuyển tích cực (positive displacement), giúp bơm chất lỏng có độ nhớt cao, chứa hạt mà không làm vỡ, tách lớp hay tạo bọt. Điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm như sữa đặc, kem, nước sốt, mật ong, tương cà...

3. Khả năng tự mồi và chạy khô

Một trong những lợi thế lớn của máy bơm màng là khả năng tự mồi (tự hút nguyên liệu lên mà không cần mồi thủ công) và chạy khô trong một khoảng thời gian mà không bị hư hỏng. Điều này tạo sự linh hoạt trong lắp đặt và vận hành trong môi trường sản xuất đa dạng.

Hướng dẫn chọn mua và sử dụng máy bơm thực phẩm hiệu quả

Để đầu tư một thiết bị bơm màng trong ngành thực phẩm hiệu quả, doanh nghiệp cần nắm rõ các tiêu chí lựa chọn phù hợp với quy mô sản xuất, loại nguyên liệu, yêu cầu vệ sinh và ngân sách đầu tư. Ngoài ra, việc sử dụng và bảo trì đúng cách cũng góp phần quan trọng giúp kéo dài tuổi thọ máy và duy trì hiệu suất ổn định.

1. Xác định nhu cầu sử dụng

Trước khi chọn mua, cần trả lời các câu hỏi sau:

Nguyên liệu cần bơm là gì? (dạng lỏng, sệt, chứa hạt, có tính axit...)

Lưu lượng cần bơm mỗi giờ là bao nhiêu?

Khoảng cách bơm xa nhất là bao nhiêu mét?

Môi trường lắp đặt có đặc thù gì? (nhiệt độ cao, dễ cháy, cần vô trùng...)

Có yêu cầu vệ sinh theo tiêu chuẩn nào không? (FDA, EU, ISO...)

2. Lựa chọn vật liệu phù hợp

Tùy theo đặc tính nguyên liệu và yêu cầu vệ sinh, bạn nên chọn máy bơm có:

Thân bơm bằng inox 304/316: Chịu ăn mòn, phù hợp thực phẩm.

Màng bơm bằng PTFE (Teflon), EPDM hoặc Santoprene: Đạt chuẩn check here vệ sinh và chịu hóa chất.

Van bi bằng inox hoặc nhựa cao cấp, không bị bám cặn.

Report this page